موادغذایی

پای سیب خوش عطر و طعم

حالا که فصل سیب های خوشمزه و آبدار رسیده است و به راحتی در همه جا پیدا می شوند، شما می توانید شیرینی ها و خوراکی های خوشمزه ای با این میوه های خوش آب و رنگ درست کنید. از جمله محبوب ترین این شرینی ها می توان به پای خوشمزه سیب اشاره کنیم که در ترکیب با دارچین عطر و طعمی عالی پیدا می کند. شما برای تهیه این پای خوش طعم باید حدود ی ... بیشتر بخوانید

مایونز بدون تخم مرغ، خوش طعم و وگان

برای تهیه سس مایونزی خوشمزه و کرمی  و بدون تخم مرغ، تنها به پنج ماده اولیه و چند دقیقه وقت نیاز دارید. شما را نمی دانم ولی من عاشق سالاد سیب زمینی، سالاد سزار، سالاد ماکارونی و سالاد تن ماهی هستم، البته تمام این سالادها بدون مایونز اصلا مزه نمی دهند. حالا اگر وگان هستید یا به هر دلیلی سعی می کنید تا از غذاهای چرب دوری کنی ... بیشتر بخوانید

بچه ها شیر کاکائو بخورند یا نه؟

شیر یکی از اجزای مهم رژیم غذایی کودکان است یا بهتر است بگوییم که کلسیم و ویتامین دی، مواد مغذی مهمی هستند که هر کودکی نیاز دارد. برخی از والدین برای اینکه مطمئن شوند که فرزندشان شیرش را می نوشد، دست به دامن شیرهای طعم دار نظیر شیر توت فرنگی یا شیر کاکائو می شوند. علاوه بر شیرهای طعم دار مانند دنت نوشیدنی برخی از والدین از پودر ... بیشتر بخوانید

بوقلمون یا مرغ: کدام یک برای سلامتی شما بهتر است؟

آخرین تحقیقات نشان می دهد که 71.6 درصد بزرگسالان بالای 20 سال یا اضافه وزن دارند یا چاق هستند. آیا شما هم جز این دسته از افراد هستید؟ اگر شما هم در حال کشمکش با وزنتان هستید و نمی توانید از دست آن چند کیلو اضافی خلاص شوید، باید علتش را در رژیم غذاییتان جستجو کنید. البته با اطلاعات متناقضی که درباره غذاها وجود دارد، فهمیدن ا ... بیشتر بخوانید

داستان شکلات

زمانیکه کلمه شکلات به گوشتان میخورد، اولین چیزی که به ذهنتان میرسد، یک قالب یا جعبه شکلات است. اولین فعلی که با شنیدن شکلات به ذهنتان خطور می کند، خوردن است نه نوشیدن و بهترین و بیشترین صفتی که برای شکلات به کار برده می شود "شیرین" است. اما در 90 درصد از تاریخچه شکلات نوشیدنی شکلاتی بوده است و شکر هیچ کاربردی در آن نداش ... بیشتر بخوانید

آنچه باید در مورد روغن زیتون بدانیم

تاریچه روغن زیتون درخت زیتون درخت بومی حوزهٔ مدیترانه است. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد درختان زیتون وحشی، توسط مردم دوران نوسنگی یافت شده‌اند. درخت زیتون وحشی نخست در آسیای کوچک و در یونان باستان می‌روییده است. روغن زیتون، فراورده‌ای بود که ابتدا مردمان مینوسی (تمدنی پیش از&n ... بیشتر بخوانید

پروبیوتیک چیست؟

  پروبیوتیک چیست؟ پروبیوتیک ها میکرو ارگانیسم های زنده ای هستند که مصرف به اندازه آنها باعث سلامت بیشتر در بدن مصرف کننده میشود . پریبیوتیک‌ها کربوهیدرات‌هایی (قند پیچیده) غیر قابل هضم هستند که در انواع مختلف گیاهان، سبزیجات و دانه‌ها (غلات) یافت می‌شوند. آنها به عنوان یک منبع غذایی برای باکتری&zwnj ... بیشتر بخوانید

ادویه و چاشنی غذا

فوت کوزه گری آشپزی ایرانی ادویه ها جز جدانشدنی آشپزی هستند و کاربردهای زیادی در آشپزی ایرانی و فرنگی دارند. با ادویه می توان طعم و عطر در غذاها ایجاد کرد و بوی ناخوشایند برخی مواد غذایی را برطرف کرد. اگر در پخت گوشت ها و سبزیجات از ادویه ها استفاده نشود قطعا بو و مزه غذا خوب نخواهد شد. آموزش آماده سازی ادویه غذا‌های ایران ... بیشتر بخوانید

بهترین ویتامین ها برای فصول سرد

پائیز و زمستان فصول زیبا و جذابی هستند اما معمولا در همین فصل هاست که دچار بیماری‌های سرماخوردگی، گلودرد و خشکی پوست و... می‌شویم. یک برنامه غذایی مناسب می‌تواند به کمتر کردن این عوارض کمک کند. تا پایان این مطلب به شما ویتامین‌های مورد نیاز بدن برای تجربه فصولی بهتر و سالم را معرفی می‌کنیم. )و ... بیشتر بخوانید

آنتی اکسیدان چیست؟ و چرا راجع به آن باید بدانیم؟

بدن ما از طریق تنفس ، سوخت و ساز و دیگر فعالیت های ضروری ، مولکول ها و اتم هایی تولید می کند به نام "رادیکال های آزاد"، که در حالت معمول بدن برای بدن مفید هستند. به عنوان مثال کبد برای سم زدایی خود از آنها استفاده میکند ، همچنین گلبول های سفید خون رادیکال های آزاد را برای نابودی باکتری ها ، ویروس ها و سلول های آسیب دیده ... بیشتر بخوانید

پاسخگویی سریع